PG电子官方网站合他们的投资机会，只是感觉“吃”这件事，属于刚需，好像还不错，就凭着一腔热情跑来做了。餐饮行业倒闭率高PG电子官方网站，很大一部分是由这部分人群贡献的。

　　第三个变化是连锁企业越来越多，整个行业的集中度越来越高。但有些连锁店很难上市，因为投资构成复杂，新开一家门店，往往会找来若干股东投资。小微餐饮企业扩张模式，与资本推动下指数级扩张的模式不同PG电子官方网站，似乎更适合债权融资PG电子官方网站。

　　我们设计了一个模型来分析连锁餐饮企业，得出个结论，连锁餐饮企业门店数在20家以下，自己做供应链的效率就比较低，主要是因为议价能力不行。

　　蔡通汉：流量分发里面有很多投资机会。外卖改变了流量分发的规则。过去500到800米的范围选择餐饮，现在3到5公里的范围选择餐饮。再比如shopping mallPG电子官方网站，前几年成长起来的餐饮品牌，很多都集中在大型购物中心，或城市综合体，shopping mall中的餐饮占比，从过去几个点变成30%-40%，这是城市级别流量分发规则的改变。在流量分发的大势下，抓住机会点就能抓住红利。

　　另外大家提到餐饮变化很快，作为投资人，考虑到投资周期这么长，是去投资不变的还是投资变化的？我认为选择餐饮服务商这种变化相对较小的投资标的要更好些。而餐饮服务本身也在进一步细分，做供应链，做数据的，做广告文案的等等，投资机会越来越多。

　　高兴：信贷服务机构很少去投传统的餐饮行业，以前做过一些尝试，效果都不太理想。也许大型资本或者多元化资本可以考虑投餐饮。餐饮行业发展到最后，可能会走向类似滴滴、摩拜这种大公司兼并的道路PG电子官方网站，需要大资金才能玩转。