PG电子官方网站连锁经营模式十几年前开始在中国餐饮行业中大规模应用,涌现出了海底捞、西贝、呷哺呷哺、乡村基、德克士、小肥羊等全国性餐饮连锁企业。企业快速扩张使各地餐饮市场迅速升温,人们开始品尝到多元化餐饮品牌的特色菜品。
中国大型餐饮连锁经营尤其是直营连锁业务发展势头强劲PG电子官方网站,快餐、送餐外卖、火锅连锁店、团体供餐发展迅速,连锁经营已经成为许多地区餐饮业的主导经营模式。中国连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市,但是向西部地区和中型城市渗透的速度在加快。2022年,全国餐饮收入43941亿元,同比下降6.3%;限额以上单位餐饮收入10650亿元,同比下降5.9%。
2022年全国餐饮门店约775万家。2023年1-11月,全国餐饮收入47485亿元,同比上升19.4%;2023年1-11月份,全国餐饮收入、限额以上餐饮收入增速分别比上年同期上升24.8个、24个百分点。餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅12.2个百分点。
2021年5月,中国连锁经营协会颁布《食品销售场所营养标识应用指引》;为推动连锁行业落实《“健康中国2030”规划纲要》对普及健康生活、优化健康服务、建设健康环境的整体部署,参与减盐PG电子官方网站、减油、减糖等食品营养标准体系建设PG电子官方网站,中国连锁经营协会组织相关企业、机构及专家共同编写《食品销售场所营养标识指引》,通过销售购买食品的主要场所提供形式一致、简单易懂的营养信息PG电子官方网站,引导消费者形成均衡营养、合理膳食的健康饮食习惯,提升健康素养。2021年5月7日,中国连锁经营协会发布《连锁餐饮企业第三方平台外卖运营路径指引》,针对性的解决餐饮企业外卖业务不同阶段的实际困扰,实现运营的全链路升级。2022年6月14日,商务部、国家发展改革委等11部门办公厅联合印发《关于抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作的通知》,从六个方面,明确要求抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作。落实相关补贴、社会保险助企纾困、拓宽企业融资渠道、增强融资担保增信功能、发挥好商业保险支撑作用、支持老年助餐消费。
中投产业研究院发布的《2024-2028年中国餐饮连锁业投资分析及前景预测报告》共十一章。首先介绍了连锁经营的概念、分类、本质特征及主要形式等PG电子官方网站,接着详解了中国餐饮业和餐饮连锁业的现状,并对中国连锁餐饮企业数据进行了详实地分析,然后具体介绍了中餐连锁、快餐连锁及其他餐饮连锁业的发展。随后,对餐饮连锁业做了经营管理分析、营销及服务分析、互联网信息化分析和国内外重点企业经营状况分析,最后分析了餐饮连锁业的发展及投资前景。
本研究报告数据主要来自于国家统计局、商务部、发改委、中投产业研究院、中投产业研究院市场调查中心、中国饭店协会、中国烹饪协会、中国连锁经营协会以及国内外重点刊物等渠道,数据权威、详实、丰富,同时通过专业的分析预测模型,对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对餐饮连锁业有个系统深入的了解、或者想投资餐饮连锁,本报告将是您不可或缺的重要参考工具。